Sklepy przez cały październik są gotowe na maskaradowe starcie, urządzają promocje, wiec udaje się trafić na tańsze pazury czarownicy. Ja strach zabieram do kuchni i na talerzach spragnionym wrażeń dzieciom serwuję horror. W słodkiej wersji, …
Nostalgiczne drobiazgi, które wypełniają bagaż pysznych doświadczeń. Pajda chleba z masłem i truskawkami. Makaron z jagodowym twarogiem. Umorusana wiśniami buzia. Palce, co nie chcą się domyć po porzeczkowym soku. Kolekcja wspomnień pozwala mrużyć oczy i …
Na śniadanie kawa z grzybami, obiad z Persji, a deser słodzony syropem z yaconu. To fragmenty menu, jakie znać trzeba, by w tym roku nie wypaść z kulinarnego obiegu. Lista trendów do zapamiętania jest długa, …
Halloween to nie tylko zmory i potwory. Kościotrupy i czarownice. W tę wyjątkowo ciemną noc można zajrzeć w przyszłość. Jednak zamiast magicznej kuli albo kart tarota potrzeba do tej magii ciasta. Bardzo słodkiego, wypełnionego suszonymi …
Wychodzą z ukrycia, z szaf i zakamarków. Duchy, demony, zombie i wampiry. Bezzębne czarownice wirujące na miotłach. Zlatują się na swoje jesienne święto, straszą i śmieją do rozpuku, gdy wywołają odrazę. Napawają się lękiem i …
Pierwszy katar, przyplątane znienacka przeziębienie. Czapka wciśnięta na uszy i szalik zakręcony niedbale wokół głowy okazują się bronią nieskuteczną. Ciało poddaje się wirusowi, który krąży uparcie wokół. Jesień razem z niechcianymi infekcjami przynosi jednak wybawienie. …
Fiolet to najmodniejszy kolor tego sezonu. Dominuje nie tylko na wybiegach, ale i talerzach. Jedzenie w tym odcieniu soczyście się prezentuje i genialnie wpływa na nasze samopoczucie. Fioletowe warzywa i owoce mają więcej mocy niż …
Co najmniej miliard walentynkowych kartek leci w świat każdego roku. 14 lutego trafiają do skrzynek zakochanych na całym świecie. Najwięcej romantycznych pocztówek wysyłają i dostają Amerykanie. To też w ich kraju wydatki na prezenty, kolacje …
Remedium na jesienny katar opłaca się poszukać w jedzeniu. Dobrze dobrane i doprawione może wspierać odporność. Dzięki lekarstwom, które są w kuchni, łatwiej będzie przetrwać infekcyjny sezon i mniej pociągać nosem. Dodatkowy bonus gwarantują same …
Zdjęcie z koktajlem z jarmużu, sojową latte lub zupą pho już się nie liczy. Tej jesieni na ściankach musi się pojawić relacja z grzybobrania. Gąski, kanie i inne maślaki rządzą w tym sezonie. Udanym dla …
Są uzależnienia nieuleczalne. U mnie to kuchenne gadżeciarstwo. Nowy sprzęt do siekania cieszy bardziej niż sukienka z uznanego butiku. W Paryżu rozmarzam się w sklepie Julii Child, z Toskanii przywożę deskę do robienia gnocchi, niedopinający …
Jeden z ekscentrycznych warszawskich szefów kuchni zaprosił gości na kolację. Panie przybyły w odświętnych toaletach, panowie wyczyścili buty i włożyli białe koszule. Zanim podano przystawki, fotoreporterzy zdążyli zaspokoić swój apetyt soczystymi zdjęciami, które przez kilka …
Teraz jest ich czas. Dopieszczone słońcem dojrzały w końcu i dają się kroić, gotować, dusić czy piec. Można zrobić z nimi wszystko, ulegają nawet najbardziej szalonym koncepcjom. Tak wyjątkowo smakują tylko raz w roku. Właśnie …
Maj smakuje szparagami. Te pierwsze są tak doskonałe, że nie grzeszę i nie ulepszam ich na siłę. Musnę ostrożnie je masłem lub parmezanem, oprószę solą i pieprzem, skropię ewentualnie sokiem z cytryny, by wydobyć ich …
Strączki w tym roku zdominują światowe talerze. Są najgorętszym trendem. Fasola, cieciorka, soczewica i groch inspirują topowych szefów kuchni. Takie wytyczne dała Organizacja Narodów Zjednoczonych, która ogłosiła rok 2016 rokiem roślin strączkowych. Chiny wprawdzie doceniły …