Kulinarne legendy zasłyszane i powtarzane w rozmaitych opowieściach stają się naszymi przyzwyczajeniami, które stosujemy bez refleksji. Czasem wprawdzie zdają egzamin i pozwalają wybrnąć z trudnych sytuacji, ale są i takie, co tylko komplikują nam życie. …
Pojawiają się znienacka i znikają też dość niepostrzeżenie. Czerwcowe warzywa, które były karmione słońcem, więc zdążyły już nabrać solidnych rumieńców. Cukrowy groszek, bób, szparagi, fasolka, młody szpinak gwarantują wyśmienite wrażenia na talerzu, dlatego nie należy …
Domowe kuchnie z sukcesem mogą zmienić się w piekarnie. Takie, w których uda się wypiec i chleb na drożdżach i nieco bardziej wymagający na zakwasie. Krojenie jeszcze gorącego bochenka z chrupiącą skórką własnej produkcji sprawia …
Czy można bez profesjonalnych kursów gotowania i bez wykształcenia gastronomicznego tworzyć w kuchni przepyszne i wykwintne dania, które do tej pory jadałyśmy jedynie w najlepszych restauracjach? Pewnie, że tak. Wystarczy, że w naszej kuchni pojawią …
Tradycja sugeruje, że wielkanocny stół musi uginać się pod ciężarem klasycznych potraw. Intensywny żurek z kapiącą się w nim wędzonką, mięsny pasztet z chrzanem i pieczona biała kiełbasa. Choć te dania smakują domowymi wspomnieniami, w …
Święta już coraz bliżej, warto więc wcześniej zastanowić się nad świątecznym menu i koniecznie zaangażować do pomocy dzieci. Warto, by w takim wyjątkowym czasie na świątecznym stole znalazły się przepisy najstarszych członków rodziny: naszych babć, …
Walentynki wypełnione po brzegi miłością serwowaną w postaci czekoladowego ciasta albo słodkich pralinek. Zaplanowane z czułością, zorganizowane figlarnie z solidnym wsparciem. Święto zakochanych jest dobrą okazją, by zaprosić do kuchni dzieci i pokazać im, ile …
14. lutego obchodzimy dzień zakochanych i na pewno już nie jedna zakochana para nie może doczekać się walentynkowego prezentu od swojej drugiej połówki. Jak sprawić przyjemność ukochanej, co na walentynki podarować chłopakowi? Okazuje się, że …
Boże Narodzenie skąpane w nadmiarze piernikowego lukru, bakalii z makowca i gęstego sosu grzybowego. Tradycja wcale nie musi być taka ciężka do strawienia. Większość świątecznych przepisów da się znacząco odchudzić. Bez uszczerbku dla smaku dań. …
Chcesz się zakochać, polepszyć relacje w związku, wyjść za mąż? W takim razie nie ignoruj zbliżających się Andrzejek. Wigilia imienin patrona par sprzyja zaglądaniu w przyszłość. To wieczór pełen zabawnych wróżb i dobrego nastroju. Czasem …
Niemal każde dziecko marzy o swoim domowym zwierzątku, z którym będzie spędzało czas na zabawie i którym będzie mogło się opiekować. Domowy pupil to doskonały pomysł, ale trzeba wybrać odpowiedni moment. Nie każde dziecko jest …
Nawet mistrzowie kulinarni zaliczają wpadki. Usłana jest nimi droga każdego, kto zmierza do smakowego sukcesu. Pomyłki zdarzają się najlepszym, ale największą sztuka jest wybrnięcie z nich. Sporo porażek w kuchni zupełnie nieoczekiwanie można zmienić w …
Jesienne menu obficie wypełnia grzybowy aromat. Układają się zwinnie na talerzach podgrzybki, kurki, koźlaki, gąski i kanie. Toną w zupach, aromatyzują sosy, rumienią na patelni. W tym sezonie jest co zbierać, w lasach grzyby wyrastają …
Dziecko domaga się hamburgera kupionego w akcie kapitulacji w okolicznym fast-foodzie, a Twoją bronią są domowe hotdogi z buraka. Zamiast zupy pomidorowej sześć razy w tygodniu serwujesz marchwiankę z ryżem w ujmującym jesiennym kolorze. W …
Pospolite, łatwo dostępne i kojarzone z mdłymi potrawami z dzieciństwa. Kalafior, kapusta, kalarepa czy brukselka jednak potrafią zaskoczyć. Są wyjątkowe, tylko trzeba dać im szansę i zapamiętany jako nudny smak, odkryć na nowo. Czas odczarować …