Niezobowiązujące wakacyjne spotkania przy grillu oprócz smakowego uroku może mieć też ekologiczny wymiar. Być lekcją do odrobienia mimo urlopu. Ziarnem zasianym na polu zmian. Można podjąć wyzwanie i plenerową imprezę zorganizować w duchu zero waste, …
Sałatka doprawiona koniczyną, wzmacniający koktajl z lebiody albo słodkie kwiaty mniszka usmażone w cynamonowym cieście. Takie menu rozpisuje łąka, domowy ogród, a niekiedy i trawa tuż za rogiem betonowego osiedla. To, co zwykle pomijamy i …
Ten, kto nie ma planów na majówkę, niech dołączy do podróży po kulinarnej mapie świata. W menu porcja zaskoczeń i szczypta kulinarnej zuchwałości. Zabiorę Was w miejsca, gdzie karmią intrygująco. To będzie droga pełna smakowych …
Co pewien czas trzeba zrobić rachunek. Nie sumienia, a swoich nawyków, które odpowiednio skomponowane wzmocnią organizm. Nasze ciało dobrze wie, czego i w jakich proporcjach mu potrzeba. Ma swój wewnętrzny kalkulator i brutalnie potrafi rozliczać …
Nadchodząca wiosennymi pełnymi energii krokami Wielkanoc może wybrzmieć w rytmie zero waste. Trendzie, jaki wdarł się w tym roku do kuchni i nie zamierza jej wzorem wcześniejszych mód porzucać po jednym sezonie. Dla określenia limitu …
Jeśli ciasto jest za słodkie i pojawia się obawa, że gościom ten nadmiar cukru może nie smakować, trzeba deser zaserwować na czarnym talerzu. Ciemny kolor potrafi oszukać kubki smakowe i zasugerować im, że to co …
Co najmniej miliard walentynkowych kartek leci w świat każdego roku. 14 lutego trafiają do skrzynek zakochanych na całym świecie. Najwięcej romantycznych pocztówek wysyłają i dostają Amerykanie. To też w ich kraju wydatki na prezenty, kolacje …
Na śniadanie kawa z grzybami, obiad z Persji, a deser słodzony syropem z yaconu. To fragmenty menu, jakie znać trzeba, by w tym roku nie wypaść z kulinarnego obiegu. Lista trendów do zapamiętania jest długa, …
To będzie rok troski o zdrowie. Tak wynika z deklaracji Polaków, którzy w 2018 chcą więcej się ruszać, lepiej jeść i mniej palić. Ponad połowa badanych kobiet zamierza schudnąć, tyle samo obiecało sobie, że zacznie …
Ciasteczka adwentowe pieką namiętnie niemieckie panie domu. Obowiązkowo kruche, maślane, a jeśli starczy talentu to i intrygująco zdobione. W ich kuchniach unosi się zapach cynamonu, czekolady i wanilii. Na parapetach dumnie stawiają gotowe wypieki w …
Gwiazdkowy prezent może być sugestią. Katalizatorem zmian. Skromnym wyrzutem sumienia. Nieśmiało udzielanym wsparciem. Tych, co uznają bezę za zbyt wymuskaną, a przed jajkiem poche czują wymagany respekt, może onieśmielić. Dać do ręki podręcznik, którego lektura …
Babcia gotuje najlepiej na świecie. Karmi miłością bezgraniczną. Ciepłem serca i rozczulającym głaskaniem po głowie. Na smutki kręci kogel mogel , w którym biały cukier bezkarnie zgrzyta pod zębami. Rano równo cięte pajdy pszennego wypełnionego …
Zamiast przepastnej garderoby duża spiżarnia. W niej solidne półki, kosze i skrzynki. Miejsce magiczne. Tam można szukać ratunku, gdy aura na dworze nie sprzyja i organizm potrzebuje rozgrzania. Przydadzą się wtedy słoiki z domową konfiturą, …
W najnowszych książkach kucharskich zanim pojawią się przepisy, jest lista sprzętów koniecznych do ich przygotowania. Taki zestaw dla początkującego kucharza amatora. Instrukcja liczy niekiedy kilka obficie wypełnionych stron. Są tam noże do filetowania ryb, deski do warzyw …
Remedium na jesienny katar opłaca się poszukać w jedzeniu. Dobrze dobrane i doprawione może wspierać odporność. Dzięki lekarstwom, które są w kuchni, łatwiej będzie przetrwać infekcyjny sezon i mniej pociągać nosem. Dodatkowy bonus gwarantują same …