Dziecko domaga się hamburgera kupionego w akcie kapitulacji w okolicznym fast-foodzie, a Twoją bronią są domowe hotdogi z buraka. Zamiast zupy pomidorowej sześć razy w tygodniu serwujesz marchwiankę z ryżem w ujmującym jesiennym kolorze. W …
Pospolite, łatwo dostępne i kojarzone z mdłymi potrawami z dzieciństwa. Kalafior, kapusta, kalarepa czy brukselka jednak potrafią zaskoczyć. Są wyjątkowe, tylko trzeba dać im szansę i zapamiętany jako nudny smak, odkryć na nowo. Czas odczarować …
Zamiast czerstwych kanapek z podróży – pyszne tosty z ogniska. Zamiast zalewanej wrzątkiem zupki chińskiej – pożywny gulasz węgierski ze słoika. Organizując jedzenie pod namiot, nie zapomnij o warzywach i owocach. Wbrew pozorom biwakowy jadłospis …
Szkolna rzeczywistość może być apetyczna. Głodnym wiedzy nie musi burczeć w brzuchu. Tęskne spojrzenia wysyłane w kierunku ociekających lukrem zbyt słodkich drożdżówek też da się powstrzymać. Warunkiem jest dobra konkurencja. Taką będą domowe ulubione smaki …
Kłamstwo z premedytacją. To się w kuchni czasem zdarza i wybornie smakuje. Pozwala uciec od rutyny i poszerzyć kulinarne horyzonty. Dobrze jest się przekonać, że frytki mogą być nie tylko z ziemniaków, makaron nie musi …
Choć dostępne są cały rok, tak wybornie pomidory smakują tylko latem. Najlepiej prosto z pola, dopieszczone słońcem. Wyposażone w naturalną dobroć natury, pachnące intensywnie słodkością. Obowiązkowo należy wgryzać się w nie zachłannie i zadbać o …
Już nie frappe albo mrożona z bitą śmietaną i gałką lodów waniliowych tylko cold brew. To najgorętszy kawowy hit lata, choć serwowany mocno schłodzony. Od klasycznej małej czarnej różni się też sposobem zaparzania. Zmielone ziarna …
Pokusa czai się na każdym kroku. W kiosku, w którym kupujemy bilet autobusowy zza szyby wyglądają czekoladowe batony. Przy kinowej kasie błyszczą kolorowe żelki, na pikniku do wyboru mamy ciastka oblane lukrem, hamburgery stopione w …
Stosy plastikowych talerzyków wylewających się z kubłów na śmieci, porzucone jednorazowe kubeczki, z którymi nie ma co zrobić, połamane sztućce, rozwiewane przez wiatr serwetki. To nie wizja apokalipsy, a widok po dziecięcej imprezie. Dlatego w …
Wiosna rozdaje nowe karty i sugeruje, że wszystko, co najlepsze wciąż przed nami. Orzeźwia myśli, stawia do pionu i pozwala podejmować rozmaite wyzwania. By nie zabrakło sił na ich realizację dobrze jest zaserwować organizmowi wzmacniającą …
Święta Wielkanocne bez jajek? Taka sytuacja zdarza się naprawdę i to coraz częściej. W dużych miastach ponad ¾ mieszkańców deklaruje, że świadomie ogranicza mięso i jego przetwory. Co drugi Polak zapewnia, że chętnie rezygnuje z …
Koniec z nudnymi kanapkami i płatkami zalanymi mlekiem. Chcemy bardziej urozmaiconych śniadań. Więcej energii i dłuższego uczucia sytości. Wiosną pożądamy szybszego spadku kilogramów i kolorów na talerzu. Odpowiedzią na nasze oczekiwania jest dieta białkowo – …
Kilogram cukru tygodniowo. Taką porcją słodyczy karmimy nasz organizm. Często nawet nie zdajemy sobie z tego sprawy, bo cukier ukryty jest w produktach pod wieloma nazwami. One mają uspokoić nasze wyrzuty sumienia, a sprawiają, że …
Pączki ze słoniną i mięsem zapijane wódką. Tak wyglądały początki nadziewanych smażonych w głębokim tłuszczu rumianych kulek. Zjadano je nie tylko w Tłusty Czwartek, choć wtedy smakowały najbardziej, bo nie sprawiały wyrzutów sumienia. W końcu …
Mięso znika z talerzy. Tak przewidują tegoroczne kulinarne prognozy. Mamy jeść go mniej i rzadziej. Nadchodzi czas warzyw, kasz, strączków i ...owadów. Będziemy rezygnować z kotletów i sznycli nie tylko ze względów zdrowotnych, ale przede …