Jeździsz tak, jak jesz - powiedziała mi kiedyś utalentowana kolarka, a ponieważ ona wyjeździła sporo mistrzowskich tytułów, poprosiłam o szczegóły diety. Nie, żeby od razu stanąć na starcie Tour de France, bo ani nie ta …
No Comment
Blog Archives
Ziemniak w roli głównej
7 marca 2017
"Wyznać należy, że po chrzcie świętym kartofle są największym dobrodziejstwem ludziom użyczonym przez Nieba" pisał historyk Julian Ursyn Niemcewicz, a poetę Adama Mickiewicza ziemniaki urzekły tak bardzo, że poświęcił im… wiersz. Ta sława warzywa nie …
Wszystko, co musisz wiedzieć o gotowaniu na parze
14 lutego 2017
Kuchnia do pary ma duży szacunek. Para nie jest, jak woda egoistką i nie zostawia sobie po gotowaniu cennych składników. Oddaje większość tego z czym się do niej trafia, bo swoją rolę widzi w wydobyciu …
Wszystko, co trzeba wiedzieć o kawie
3 lutego 2017
Wiecie, że gdyby nie pewne stado kóz mogłoby nie być kawy? Każdego dnia ludzie na całym świecie nie wypijaliby 400 miliardów filiżanek tego napoju. 70 krajów nie zajmowałoby się uprawą kawowca. Brazylia nie byłaby kawowym potentatem …
Finger foods na karnawał
23 stycznia 2017
W karnawale znaczenie ma strój. Sukienka, w której można pląsać do świtu, mucha, co się przekrzywi przed północą i pantofle zrzucane tuż po wybiciu dwunastu uderzeń zegara. Chodzi, jak w żadnej innej imprezie o ruch …
Jaką dietę wybrać?
17 stycznia 2017
Nie ma znaczenia, jaki to rok się rozpoczyna. W każdym kolejnym ranking postanowień i planów wygląda łudząco podobnie. Na podium niestrudzenie walczą o miano zwycięzcy obietnice uprawiania sportu, deklaracje oszczędzania i zobowiązanie do porzucenia kilogramów. …
Jedzenie po świętach
2 stycznia 2017
Jeden z ekscentrycznych warszawskich szefów kuchni zaprosił gości na kolację. Panie przybyły w odświętnych toaletach, panowie wyczyścili buty i włożyli białe koszule. Zanim podano przystawki, fotoreporterzy zdążyli zaspokoić swój apetyt soczystymi zdjęciami, które przez kilka …
Świąteczne dania z całego świata
13 grudnia 2016
Boże Narodzenie smakowo ma różne oblicza. Świątecznych klasyków może dziwić ryż z cynamonem stawiany na stole w Danii, który nie tylko rozgrzewa, ale ujawnia, komu nie zabraknie szczęścia w nowym roku. W deserze, ten, kto …
Ciasteczka dla … Mikołaja!
6 grudnia 2016
Skrada się cicho, choć nie wygląda na baletnicę, która z gracją i lekkością stawia delikatne kroki. Pojawia się niepostrzeżenie, robi swoje i znika zanim komuś drgnie powieka. Ta jedna noc dla niego jest zawsze najdłuższa. …
Świąteczne prezenty handmade
1 grudnia 2016
Przedświąteczna gorączka może dać solidnie w kość. Pozwolić zwątpić w magię Bożego Narodzenia. Nerwowo wspiąć się na wyżyny, których wcale nie mamy ochoty w grudniu zdobywać. Ta niekończąca się lista prezentów do kupienia. Spraw do …
Pyszne desery bezglutenowe
10 listopada 2016
Jeszcze kilka lat temu słowa gluten nie było w codziennym kulinarnym słowniku. Hasło bezglutenowy nie pojawiało się w karcie co drugiej restauracji. W sklepach chleb bez pszenicy trafiał się w zaledwie kilku egzemplarzach. Teraz piekarnie …
Domowe sposoby na infekcję
3 listopada 2016
Pani znowu tutaj? To zdziwienie farmaceutki, do której zajrzałam 3 raz w ciągu tygodnia zapaliło w mojej głowie czerwoną lampkę. Rzeczywiście, ileż można kupować gotowych syropów łagodzących kaszel, kropli hamujących katar i płynów czyszczących nos, …
Zapomniane warzywa na Twoim talerzu
17 października 2016
W kuchni jest, jak na modowym wybiegu. Co jakiś czas następuje triumfalny powrót. Mające za sobą lata świetności rzeczy tracą styl i szyk, a pewnego dnia , niespodziewanie, zostają wyrwane z pozornego niebytu. Jakiś kreator …
Przekąski do szkoły
10 października 2016
Jeden z kulinarnych recenzentów pokusił się ostatnio o stworzenie podpowiedzi dla tych, co marzą o własnej restauracji. Przeanalizował światowe trendy, zbadał potrzeby i napisał, że brakuje miejsc z ... kanapkami. Nie chodzi o banał w …
Inspiracje na ekspresowy obiad
3 października 2016
Jamie Olivier pojawił się pewnego dnia na ekranie brytyjskich telewizorów, oznajmił, że podejmuje wyzwanie i w ciągu pół godziny będzie w stanie przygotować obiad z deserem, a niekiedy nawet wyrobi się z przystawką. Do realizacji …